PSI GIN

PSI GIN

La lettre psi représente dans la numérotation grecque 700.Comme les 700 ml de ce doux breuvage.

 

Le PSI Gin fait peau neuve à l'Officine.

 

Toujours issu d'une collab' entre un vigneron alsacien et notre distillateur en chef, on pourrait donner 700 raisons de goûter le PSI Gin, on a sélectionné les meilleures:

 

Comme sa dernière version, il revêt son meilleur profil floral à l'aide de la fleur de vigne et de différentes fleurs récoltées en Alsace :acacia, surreau, tilleul pour ne citer qu'elles.

 

En plus, on décide de rajouter du raifort, oui oui du raifort pour que le PSI Gin soit incisif, que son goût ait du mordant.

 

Déjà pas mal, alors lis bien la suite

 

En tant qu'epicuriens, Baptiste et Denis se sont initiés aux préceptes de la biodynamie. Pour ce faire ils ont suivi le calendrier lunaire et mis la main dans la cuve pour dynamiser le PSI Gin.

 

Afin d'aller au bout du bout de leurs idées, ils ajoutent même une pierre énergisante, de la fluorite! Enivrant.

 

Le PSI gin a été dilué avec l'humidité de l'air, captée grace à un générateur atmosphérique d'eau de la société Watshep.

 

Cette technologie a permis de fabriquer l'eau, sans la puiser dans le réseau ou la nappe phréatique, en la captant simplement dans la plus grande source existante et renouvelable sur terre, l'air.

 

 

Et pour finir en beauté un élevage a été effectué en barriques de vin d'Alsace.

  • 70Cl / 42%vol.

60,00 €Prix