Créez votre propre liqueur
Une expérience immersive au cœur des arômes
Entrez dans l’univers de la Distillerie Officine et découvrez l’art de créer une liqueur de A à Z.
Pendant environ 2h30, Baptiste vous accompagne dans une expérience à la fois sensorielle, créative et conviviale.
Vous découvrirez comment les plantes, les agrumes et les épices révèlent leurs arômes, avant d’imaginer et de composer votre propre recette de liqueur.
Une méthode d’extraction innovante
Au cœur de l’atelier, vous serez initié à une approche moderne de l’extraction aromatique grâce à un système innovant utilisant un siphon. Rapide et efficace, cette technique permet d’extraire les arômes des matières premières végétales
et d’expérimenter différentes associations directement pendant l’atelier. Accessible et facilement reproductible,
elle pourra également vous accompagner dans vos futures créations à la maison.
Au programme
Découvrir
Explorez une sélection de plantes, d’agrumes et d’épices et apprenez à reconnaître leurs particularités aromatiques.
Extraire
Découvrez les principes de l’extraction aromatique et expérimentez notre méthode au siphon.
Imaginer
Choisissez vos ingrédients et construisez votre propre recette selon vos goûts et vos envies.
Assembler
Travaillez l’équilibre entre les arômes, le sucre et l’alcool pour donner naissance à une liqueur harmonieuse et personnelle.
Déguster
Une dégustation de différentes liqueurs vous permettra d’affiner votre palais et de mieux comprendre les équilibres qui structurent un spiritueux.
Mettre en bouteille
Finalisez votre création, mettez-la en bouteille et personnalisez son étiquette.
Repartez avec votre création
À l’issue de l’atelier, vous repartirez avec votre bouteille de liqueur de 70 cl, imaginée, élaborée et assemblée par vos soins. Plus qu’un cours, cet atelier est un moment de partage, de créativité et de découverte. Il s’adresse aussi bien aux amateurs de spiritueux qu’aux curieux qui souhaitent explorer le monde des arômes et comprendre comment naît une liqueur. Aucune connaissance préalable n’est nécessaire : seulement l’envie de découvrir, de goûter et de créer.
Votre hôte : Baptiste, fondateur de la Distillerie Officine
Passionné par les plantes et les procédés d’extraction, Baptiste a fondé la Distillerie Officine avec une ambition :
créer des spiritueux précis, élégants et contemporains tout en portant un regard nouveau sur les méthodes traditionnelles. À la croisée de l’artisanat et de l’innovation, il explore différentes techniques permettant de révéler
et de sublimer les matières premières végétales. Son approche associe rigueur, sensibilité gustative et recherche permanente d’équilibre. À travers cet atelier, Baptiste ouvre les portes de son univers et partage son savoir-faire
dans un esprit accessible et convivial. Le temps d’un atelier, le créateur, c’est vous.
Informations pratiques
Durée : environ 2h30
Prix : 65€
Inclus : matières premières, dégustation, création de votre recette, mise en bouteille et bouteille de 70 cl à emporter
Niveau : débutant – aucune connaissance préalable nécessaire
Réservez votre atelier et venez créer une liqueur qui vous ressemble.
